サンショの噌味

直径が１０㌢ほどの幹になる『サンショ』の木がありますが、『実』が付かないので新芽をつみ取り、大きさを変えて２種類の味噌味に仕上げました。ホーチョでのカットとミキサーカットにしましたが『実』入りの物ほどの味にはならなくて残念。ミキサー仕上げの味噌は１０日位になりますが、器の半分位になりましたが、捨てようかと考えています。実が付くようにと、「雌」「雄」の苗木を３本買い求めました。