タマゴとエビの燻製

ダムの桜を剪定した木をいただき「燻製」を作ってみました

「ナタ」で刻み、フライパンの下に置き、次に網をかぶせて、その上にタマゴ、エビ、肉を乗せて（タマゴ、エビは湯ででから）５分を目安にフタを時々開け様子を見ながら。
反省は
タマゴ、エビはうまかったが、肉の時間が短かった。