気を良くして〔味噌〕作りを行う
前日から〔豆〕をボールに入れて、ほとばして準備。
豆の種類が2種類使用。
この時も圧力釜の力を借りる。スピードがある
あっちっちの豆に〔麹、塩〕を加える。
アルコールで容器を殺菌し、投げ入れをし空気を追い出す
仕上げにもアルコールを使用する。
2009年1月27日火曜日
2009年1月25日日曜日
天地人資料館へ行って来ました
２回放送分の撮影風景が展示されて、特に２回目放送の撮影風景がプロジェクターで見れて(この場面はこのようなセットで撮影されていた)と分かり撮影のおもしろさを
知りました
左にある兜をかぶり甲冑姿の写真も希望があれば写していただけます。
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